sabato 27 ottobre 2012

"COUS COUS DELICATO CON GAMBERETTI"

Buon pomeriggio!!! eccovi un'altra ricettina deliziosa, dal gusto estivo e delicato

"COUS COUS DELICATO CON GAMBERETTI"


 Ingredienti:
500g gamberetti;
1 carota;
3 pomodori piccoli;
prezzemolo;
sale;
olio d'oliva;
300g cous cous precotto (io "Molino Chiavazza")

Dopo aver pazientemente pulito i gamberetti e aver tolto loro il filo nero, prepariamo un fumetto di pesce
 utilizziamo le teste e i carapaci dei gamberetti puliti, 
li mettiamo in un tegame con carota, pomodori, entrambi tagliati a pezzi, prezzemolo 
copriamo con acqua e un filo d'olio
portiamo al bollore e facciamo sobbollire per 5-7 minuti
saliamo


a questo punto filtriamo con l'aiuto di un colino in una ciotola capiente


ci versiamo sopra a pioggia il cous cous e mescoliamo
copriamo con un coperchio ermetico e lasciamo gonfiare il cous cous per 15 minuti


Nel frattempo in una padella antiaderente scottiamo velocemente i gamberetti con un filo d'olio, saliamo e spegniamo



Quando il cous cous sarà bello gonfio, ci versiamo un filo d'olio e lo sgraniamo con l'aiuto di una forchetta




Uniamo i gamberetti al cous cous pronto e serviamo con prezzemolo e un filo d'olio

ET VOILÀ, IL PIATTO E' SERVITO, IN TUTTA LA SUA DELICATEZZA 





con questa ricetta partecipo al contest



Baciotti!!!












5 commenti:

  1. Stavo proprio cercando una ricettina per fare un cous cous da portare domani al mare!!!! Corro a comprare i gamberi :-)
    Baci

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  2. Una ricetta semplice e molto gustosa. Buona da provare!!!!

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  3. Ricetta davvero golosa!!!! Perfetta per questo periodo caldo e soprattutto si può anche preparare con anticipo! Grazie ricetta inserita! Baci

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  4. Ma che buona questa rcetta! Brava!

    D'ora in poi ci uniamo ai tuoi followers anche noi!

    Ti invitiamo a passare dal nostro blog abbiamo un contest in corso, ci piacerebe averti come sfidante, questo è il link:
    http://www.saporidicasamia.com/2012/06/un-pic-nic-in-riva-al-mare.html

    Ti aspettiamo!

    Lucia e Vanessa :-)

    I SAPORI DI CASA MIA

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  5. Prima ricetta inserita, grazie per la tua partecipazione!

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